Estándares de Servicio en ASTM | ASTM Standardization News: …
Más de 90 estándares (con tres en proceso de desarrollo), revisadas por 84 miembros de nueve países, abordan temas como la manipulación, el almacenamiento, la preparación, la cocción, el despacho o el servicio de comida. También abordan la limpieza, la sanidad y temas complementarios asociados a la preparación y el servicio de alimentos.