Comer en Santo Tomé y Príncipe
Calulu. El Calulu es un estofado exquisito y representativo de la cocina de Santo Tomé y Príncipe. Se elabora con pescado seco o fresco, carne, o una combinación de ambos, y se cocina lentamente con verduras como berenjenas, tomates, okra, cebollas y hojas de taro. A menudo se sazona con hierbas y aceite de palma, lo que le da un sabor ...